Αγγούρια

Είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα λαχανικά στον κόσμο, παρόλο που είναι φτωχά σε θρεπτική αξία καθώς περιέχουν μικρή ποσότητα βιταμίνης Α και ιωδίου.

Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό περίπου 96,4% και έτσι τα καθιστά δροσιστικά και με λίγες θερμίδες.

  • Θεραπεύουν το δέρμα και τα μάτια και είναι ωφέλιμα για διαιτητική διατροφή.
  • Τρώγονται καλύτερα με τη φλούδα, καλά πλυμένα με ζεστό νερό.